Esta torta salgada de abobrinha é feita na air fryer. É uma maravilha! Tem abobrinha em casa? Prepare uma refeição completa. Ela é saborosa, leve e tem poucos carboidratos e calorias. É perfeita para dietas low carb. Ajuda a controlar o açúcar no sangue. É uma opção mais saudável.
Como Fazer Torta Salgada de Abobrinha na Air Fryer
Comece com uma abobrinha fresca. Retire as pontas. Rale a abobrinha na parte grossa do ralador. Não descasque a abobrinha. A casca tem muitas vitaminas, minerais e fibras. Estes são essenciais para a saciedade e saúde. A abobrinha tem muita água. Vamos tentar drenar o excesso para um melhor resultado.
Adicione sal à abobrinha ralada. Use uma colher de café. Misture bem. O sal ajuda a extrair o líquido. Coloque a abobrinha ralada numa peneira. Use um pote por baixo. Deixe repousar por 5 a 10 minutos. Vai sair muita água. Aperte um pouco para remover o máximo de líquido. Pode aproveitar esta água. Use-a para cozinhar outros alimentos. Por exemplo, arroz ou vegetais.
Montando a Torta Salgada de Abobrinha
Pegue a abobrinha ralada e drenada. Coloque-a numa tigela. Adicione dois ovos. Os ovos são uma excelente fonte de proteína. Têm gorduras boas e colina. São uma das poucas fontes de vitamina D. Ajudam a tornar a refeição completa e nutritiva.
Para dar o ponto à massa da torta salgada de abobrinha, use farelo de aveia. Duas colheres de sopa são suficientes. Pode usar farinha de aveia. Ou farinha de grão de bico. Pode usar farinha de coco ou linhaça. Estas opções têm ainda menos carboidratos. A drenagem prévia da abobrinha permite usar menos farinha. Assim obtém a consistência ideal.
Recheio e Finalização da Torta de Abobrinha
Unte um refratário pequeno com azeite. Coloque metade da massa de abobrinha no fundo. Use a sua criatividade para o recheio! Eu gosto de usar tomate sem sementes. Isto evita excesso de água. Adiciono cebolinha verde. Também uso duas fatias de queijo mussarela. Corto em pedaços para cobrir a base. Sinta-se à vontade para adicionar outros temperos. Por exemplo, salsinha, coentro, orégano, páprica ou mostarda.
Cubra o recheio com o restante da massa de abobrinha. Polvilhe queijo parmesão ralado por cima. Isto dá um toque gratinado e delicioso. Leve à air fryer a 180°C. Cozinhe por cerca de 12 minutos. Ou até ficar dourado e crocante. Se não tiver air fryer, pode assar no forno. Ou no micro-ondas.
Dicas e Variações para Torta Salgada de Abobrinha
- Controle de Porções: Esta receita rende 4 porções. Cada porção tem cerca de 99 calorias. Tem 5g de carboidratos (2g de fibras). São 7g de proteínas e 5g de gorduras.
- Opções de Recheio: Experimente adicionar frango desfiado. Ou atum. Cogumelos refogados também são bons. Espinafre ou outros vegetais funcionam bem.
- Sem Glúten: Use farinhas alternativas. Por exemplo, farinha de grão de bico ou linhaça. Assim terá uma versão sem glúten.
O resultado é uma torta salgada incrivelmente saborosa. Tem uma textura crocante por fora. E cremosa por dentro. É uma ótima opção para um almoço leve. Ou um lanche nutritivo. Serve até para um jantar rápido.
Benefícios da Torta Salgada de Abobrinha
- É baixa em carboidratos e calorias.
- É rica em proteínas e fibras. Promove saciedade.
- É versátil. Permite diversas opções de recheio.
- É rápida e fácil de preparar na air fryer.
- É uma opção saudável e nutritiva. Serve para várias refeições.
Faça em casa. Surpreenda-se com o sabor e a praticidade!
Perguntas Frequentes sobre Torta Salgada de Abobrinha
1. Posso usar abobrinha com casca?
Sim, é altamente recomendado usar a abobrinha com casca. Ela contém muitas vitaminas, minerais e fibras. Estes são importantes para a saúde e saciedade.
2. O que fazer com a água que sai da abobrinha?
A água drenada da abobrinha pode ser usada em outras preparações. Por exemplo, para cozinhar arroz, quinoa ou outros vegetais. Assim aproveita todos os nutrientes.
3. Quais outras farinhas posso usar no lugar do farelo de aveia?
Pode usar farinha de aveia. Ou farinha de grão de bico. Farinha de coco ou farinha de linhaça também funcionam. Cada uma oferece um perfil nutricional diferente. Todas darão liga à massa.
4. Quanto tempo a torta fica na air fryer?
Geralmente, a torta fica pronta em cerca de 12 minutos a 180°C na air fryer. O tempo pode variar dependendo do aparelho. Fique atento até dourar e ficar crocante por cima.
