Vamos falar de uma alternativa prática e saudável às Barras de Cereais Caseiras Sem Açúcar. As versões de loja têm muito açúcar. Vamos fazer uma versão 100% natural. É baixa em glicemia. É rica em fibras e gorduras boas. Também vegana e rápida de preparar. É uma delícia. É perfeita para o lanche das crianças. Pode tê-la na mala. Ou comer em casa, já preparada para a semana.
Esta receita de Barras de Cereais Caseiras Sem Açúcar é especial. Não leva farinha de trigo, glúten, açúcar nem leite. E o melhor? Não precisa de forno! Se não tem forno, ou não quer gastar gás, esta dica é para si. Fique até ao fim. Descubra como fazer barras de cereais caseiras.
Ingredientes Principais e Preparação Inicial para Barras de Cereais Caseiras Sem Açúcar
Os ingredientes são simples e fáceis de encontrar para as suas barras de cereais caseiras:
- 1/2 chávena de aveia em flocos
- 1 chávena de oleaginosas variadas (amendoim, amêndoas, castanhas, pistácio, etc.)
- 2 colheres de sopa de água
- 50g de chocolate 70%
Primeiro, dê um toque especial à aveia. Coloque a aveia numa frigideira em lume baixo. Deixe-a dourar um pouco. Isto dá um sabor mais torrado. Também dá uma textura mais crocante. Não precisa de ir ao forno. A aveia é uma excelente fonte de carboidratos complexos. É rica em fibras e proteína. Ajuda a baixar o índice glicémico. Aumenta a saciedade. Contém betaglucana. Esta é boa para o colesterol. Assim, estas barras de cereais sem açúcar são ainda mais saudáveis.
Quando a aveia estiver dourada, retire-a da frigideira. Deixe arrefecer um pouco.
A Base de Oleaginosas para Barras de Cereais Caseiras
Agora, vamos às oleaginosas. Pode usar uma mistura. Ou apenas um tipo, como amendoim, que é mais acessível. Eu usei uma combinação de amêndoa com casca, nozes e amendoim. As oleaginosas são ricas em vitamina E. São boas em antioxidantes, gorduras saudáveis, fibras, magnésio, selénio e zinco. São um ótimo complemento para a nossa alimentação. Especialmente em barras de cereais caseiras.
Coloque as oleaginosas num processador de alimentos. Triture até obter a textura que lhe agrada. Eu gosto de deixar alguns pedacinhos. Isto dá mais textura à barra final.
Juntar Tudo e Dar Liga às Barras de Cereais Sem Açúcar
Depois de triturar as oleaginosas, junte a aveia dourada ao processador. Se usar apenas um tipo de oleaginosa, como o amendoim, também funciona. O sabor será diferente. O importante é que a mistura fique com uma textura moldável. Assim, pode fazer as suas barras de cereais caseiras.
Adicione as duas colheres de sopa de água aos poucos. Processe enquanto adiciona. Obtenha uma consistência de “areia molhada”. É importante adicionar a água aos poucos. Assim, não desmancha a mistura.
Agora, vamos adicionar o chocolate 70%. Se quiser uma versão vegana, certifique-se de que o chocolate não contém leite. O chocolate de boa qualidade é rico em fibras e antioxidantes. Pode ajudar no bom humor. Complementa as suas barras de cereais caseiras sem açúcar.
Misture bem o chocolate com a restante mistura. O chocolate vai ajudar a dar liga. Se a mistura estiver difícil de trabalhar, o calor das mãos ajuda. Derrete ligeiramente o chocolate. Une os ingredientes. Use uma colher mais firme para misturar bem.
Moldar e Refrigerar as Barras de Cereais Caseiras
Transfira a mistura para um recipiente. Forre-o com papel vegetal. Pressione bem a mistura no recipiente. Compacte-a para ficar uniforme. Isto facilita o corte depois.
Leve o recipiente ao frigorífico para solidificar. O tempo de refrigeração depende do seu frigorífico. Geralmente, fica bem firme.
Finalização e Degustação das Barras de Cereais Caseiras Sem Açúcar
Depois de refrigerado, retire a barra do recipiente. Se quiser, cubra com mais chocolate derretido. Isto é opcional. Corte em barras ou quadrados. Escolha o tamanho desejado.
Estas barrinhas ficam lindas. São super portáteis. Uma excelente opção para um lanche saudável. São nutritivas. O sabor é incrível. O toque torrado da aveia faz toda a diferença. Nas suas barras de cereais caseiras.
Resumo dos Benefícios das Barras de Cereais Caseiras Sem Açúcar:
- Sem Açúcar Adicionado: Usa o dulçor natural dos ingredientes.
- Rica em Fibras: Promove a saciedade e a saúde digestiva.
- Gorduras Saudáveis: Vêm das oleaginosas.
- Sem Glúten e Lactose: Ideal para restrições alimentares.
- Sem Forno: É rápida e prática de preparar.
Experimente fazer em casa. Vai ver que é mais saboroso e saudável. Do que as opções compradas!
Perguntas Frequentes sobre Barras de Cereais Caseiras Sem Açúcar
1. Posso usar outros frutos secos nas minhas barras de cereais caseiras?
Sim, pode usar os frutos secos que preferir. Por exemplo, cajus, avelãs ou macadâmias.
2. É possível adoçar mais a receita de barras de cereais caseiras?
Se desejar mais doce, adicione uma colher de sopa de mel ou xarope de ácer. Mas lembre-se, o objetivo é reduzir o açúcar.
3. Quanto tempo se conservam estas barrinhas de cereais caseiras?
Guarde-as num recipiente hermético no frigorífico. Conservam-se bem por cerca de uma semana.
4. Posso substituir a aveia por outra coisa nas minhas barras de cereais caseiras?
A aveia é importante pela sua textura e nutrientes. Se precisar de substituir, tente usar flocos de quinoa ou amaranto. A textura final pode variar.
